主料 | ||
淡奶油100克 | 白糖50克 | 炼奶30克 |
棉花糖90克 | 抹茶粉2克 | 椰子脆片40克 |
1/5. 淡奶油,白糖,炼奶全部倒入小锅内搅拌均匀
2/5. 一边搅拌一边熬煮至浓稠时加入1克抹茶粉。搅拌感觉稍有阻力像很浓稠酸奶。想糖硬就再煮会。成膏状。
3/5. 把炼奶改成麦芽糖就是生牛奶糖了。冷藏切块。这个很好吃。只是容易融化,无法外出携带,送人。
4/5. 所以我又改变了方法,重新加入棉花糖一起加热搅拌。趁热倒在平铺的椰子脆片上。冷却切块。这里我又多放了1克抹茶粉。
5/5. 糖纸包装。我是把一整张裁剪三张来包的。不浪费。嘻嘻。