青花翻糖蛋糕

1/24. 准备6寸重油磅蛋糕。（具体做法请参照本人上一篇菜谱：浓香巧克力蛋糕）

2/24. 取适量翻糖，手心抹少许白油，将翻糖揉至柔软易擀开的程度。

3/24. 用擀面杖将翻糖膏擀开，直径要大于蛋糕的直径加两边高度。

4/24. 将翻糖小心的铺在蛋糕上，用抹刀抹平整服帖。

5/24. 用小刀在蛋糕底边划去多余翻糖

6/24. 剩余翻糖加入适量蓝色食用色素

7/24. 揉搓均匀，直到到达满意的色泽。

8/24. 将蓝色翻糖搓长条，压扁后切成约1.5厘米左右厚度，长度要够蛋糕一圈。

9/24. 蛋糕底边用小毛刷刷上薄薄一层纯净水，将蓝色带沿着底边环绕贴牢。

10/24. 再去少许做盘扣，贴在刚才蓝色带的收口处。

11/24. 取少许干佩斯，手心抹白油揉匀擀开，压出花形。

12/24. 花瓣边缘轻压，使其更有立体感。

13/24. 蓝色色素加几滴纯净水混合，刷绣的小毛刷沾上蓝色水，在花瓣边缘画出纹路。

14/24. 依次大中小花瓣粘合后装在蛋糕上。

15/24. 所有花瓣装好后。

16/24. 用小毛刷沾蓝色色素水在蛋糕上画出树叶和藤蔓。

17/24. 成品

18/24. 成品

19/24. 成品

20/24. 成品

21/24. 成品

22/24. 成品

23/24. 附上使用的翻糖膏图片