| 主料 | ||
| 鸡肉适量 | 茄子一个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大蒜适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 姜粉适量 | 面粉适量 | |
糖醋茄盒的做法，共7个步骤
1/7. 鸡肉剁成末，加少许盐，淀粉，胡椒粉，姜粉 拌匀
2/7. 将茄子切片，中间切开 但不切断
3/7. 把调好的鸡肉夹进切开的茄子中
4/7. 将茄子外面拍水，沾上面粉
5/7. 将茄盒炸到金黄色酥脆时捞出
6/7. 调汁：将番茄酱 糖 一点醋 一点盐 放进碗里，加适量水，加淀粉拌匀备用
7/7. 葱姜蒜切碎，锅里放底油，爆香后放入调好的汁，加适量水，大火收到粘稠，直接浇到茄子上就好啦^ ^
小窍门
茄子加完肉，在沾面粉以前要拍水哦
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