主料 | ||
富强粉150克 | 小白菜少许 | |
辅料 | ||
豆沙馅适量 |
1/10. 食材图
2/10. 小白菜加少许清水用料理机打成汁
3/10. 倒入面粉中拌成絮状后揉成团
4/10. 将面团搓成条
5/10. 切成12个剂子(大约是20-25g一个),按扁,擀成中间厚四周稍薄的皮子
6/10. 放入豆沙馅儿一茶匙,放时用茶匙将其弄成偏长条
7/10. 包成柳叶形(这个尚未收口)
8/10. 12个全包好
9/10. 放入两个蒸笼中,都放了屉布。大中火开始蒸,15分钟左右要观察,可以上下屉换一下蒸两三分钟即可关火。
10/10. 取出即可食。