千张翡翠卷

1/13. 菠菜摘好清洗干净备用

2/13. 锅中加入适量水烧开，放入一点盐和玉米油，把菠菜放入焯一下，不要焯时间太久流失营养并且色泽也不美丽哦

3/13. 焯好的菠菜用冷水冲洗一下

4/13. 菠菜沥干水分备用

5/13. 香菜梗用开水烫软备用

6/13. 千张平铺在菜板上

7/13. 取出适量的菠菜整齐的条状放在千张的一端

8/13. 紧紧的卷起来

9/13. 将卷好的菠菜卷从中间部位切开，将两端不整齐的部位用刀切除，在用烫好的香菜梗扎好

10/13. 将扎好的千张翡翠卷摆入盘中

11/13. 搭配上自制的鲜肉炒豆瓣酱蘸着吃更加美味

12/13. 这是一道既爽口又营养的菜肴