番茄猪骨火锅

1/11. 汤底材料准备好。

2/11. 配菜准备好。

3/11. 大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。

4/11. 大火转小火熬至汤汁成乳白色。

5/11. 番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；

6/11. 将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。

7/11. 依次放入粉丝、金针菇；

8/11. 以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；

9/11. 最后放入菜心；

10/11. 盖盖焖个三分钟。