老婆饼

1/15. 准备好食材。辅料中的食材就是馅料的食材：冬瓜糖剁碎，然后将椰蓉粉、猪油、熟糯米粉、熟芝麻、细砂糖和水混合拌匀做成馅料备用。

2/15. 油皮：高粉125克+低粉125克+细砂糖50克+猪油70克+水100ml混合揉至不粘手即可，静置30分钟。

3/15. 油心：低粉250克+125克猪油混合，充分拌匀即可。

4/15. 油皮26克左右、油心20克左右，各分成18份。

5/15. 用油皮抱住油心。

6/15. 包好后静置10分钟。

7/15. 逐个擀开。

8/15. 包入馅料，再静置10分钟左右。

9/15. 擀成圆饼状。

10/15. 表面刷蛋液，自然风干后再刷一层蛋液。

11/15. 用小刀在表面划出两个小口作为装饰。

12/15. 撒上少许的白芝麻。

13/15. 200°预热烤箱5分钟，180°烤2--25分钟。中层，上下火。

14/15. 烤制金黄色。