鸡肉馅饼

1/17. 鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量

2/17. 手套上保鲜袋抓匀

3/17. 装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时

4/17. 面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成面团

5/17. 材料如图

6/17. 醒发十分钟后盖上保鲜膜

7/17. 放入烤箱，烤箱温度30度左右选择发酵功能

8/17. 将40克油和25克面粉混合做成油酥

9/17. 发酵两至三倍大

10/17. 将腌好的鸡腿肉平铺在平底锅上煎熟

11/17. 切好后在放入平底锅炒一下避免没有煎熟，若是味道不够可以加一点盐或生抽翻炒

12/17. 将面团擀成长方形，刷上油酥

13/17. 卷好后切成一段段，擀成圆形，包入鸡肉整好形放上烤盘

14/17. 在饼上刷上蛋液

15/17. 烤箱220度 烤20分钟左右

16/17. 出炉