凉拌东北拉皮

1/7. 胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮。

2/7. 这就是干货拉皮。先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止（无硬心）。过凉开水冲去粘液。

3/7. 胡萝卜用刨子刨成丝。

4/7. 黄瓜也刨成丝。

5/7. 把胡萝卜丝放入冷水中煮熟。

6/7. 把胡萝卜丝与黄瓜丝放与拉皮上。另一小碗放入芝麻酱用温水化开，倒入盐，酱油，芝麻油，醋。