| 主料 | ||
| 荷包蛋400克 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒7个 | 老干妈1匙 | 料酒4匙 |
| 白糖1勺 | 盐1.5勺 | 剁椒酱1匙 |
| 大蒜4个 | 生抽1匙 | |
青椒荷包蛋的做法，共6个步骤
1/6. 热油鹌鹑蛋煎至金黄色两面，成盘待用
2/6. 青椒切块煎至虎皮
3/6. 成盘待用
4/6. 准备好蒜末，剁椒末待用
5/6. 热油放入蒜，老干妈炒香倒入料酒，接下来放入青椒、荷包蛋、剁椒，关火
6/6. 放入糖、盐、生抽，在热锅内在翻炒均匀，成盘即可
小窍门
1.青椒煎虎皮时需要煎至发软
2.蒜和老干妈炒香时需要小火
3.最后的调料关火后拌匀即可
4.剁椒酱是我之前做的，也可以直接用小红朝天椒
2.蒜和老干妈炒香时需要小火
3.最后的调料关火后拌匀即可
4.剁椒酱是我之前做的，也可以直接用小红朝天椒
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于洗脚6分钟消耗的热量...
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