主料 | ||
大米330克 | 腊肉90克 | 五花肉90克 |
辅料 | ||
盐适量 | 香菇15克 | 胡萝卜100克 |
小青菜适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
姜适量 | 生抽适量 |
1/9. 先把米淘一下,然后泡上约一两个小时
2/9. 准备其他食材
3/9. 腊肉和五花肉切片;香茹洗发洗净、对半切开;胡萝卜切丁。
4/9. 腊肉干煸出油
5/9. 放入五花肉煸炒,放料酒。
6/9. 放葱段、姜片;放香菇和胡萝卜丁翻炒。
7/9. 放一点儿水,以没过食材为宜;放一点儿生抽。
8/9. 倒入盛有大米的电饭锅,约一小时煮饭完毕(比平时焖米饭稍长一点儿时间)。
9/9. 等煮饭程序完成后,放入小青菜焖几分钟。