双色豆腐

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猪红可以清除体内的毒素，是很好的排毒养颜食品。
北豆腐煎炒猪红，很搭的两种食材，加上蒜叶提香，是一道可口的家常菜。

双色豆腐的做法，共7个步骤

1/7. 猪红一块，豆腐一块，洗净备用。

2/7. 将豆腐和猪红切成条状，另切好姜丝备用。

3/7. 烧热锅，倒入色拉油烧热，下北豆腐煎香。

4/7. 待豆腐两面煎黄后，调入盐。

5/7. 待豆腐两面煎黄后，将猪红放入锅中两面煎熟。

6/7. 蒜叶切成菱形备用。

7/7. 煎好的豆腐和猪红中加少量的开水略煮，加另一半的盐调味，起锅时加入蒜叶提香。

猪红容易熟，煎变色后，马上翻面，不然很容易糊。

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