芝麻酱豆角

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豆角性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

芝麻酱豆角的做法，共8个步骤

1/8. 嫩豆角择洗干净后切5厘米长段

2/8. 把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。放几点金龙鱼调和油，可以保持颜色色泽光艳

3/8. 将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用

4/8. 加少许精盐、鸡精、辣椒油拌匀

5/8. 把芝麻酱浇在拌好的豆角上即可

6/8. 用红椒粒。蒜末装饰即可

7/8. 这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好

8/8. 好吃又简单易做

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