爆炒羊肉

1/14. 羊肉洗净沥干水，切薄片。

2/14. 切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。

3/14. 调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。

4/14. 再加入玉米淀粉和一勺玉米油。

5/14. 用筷子搅拌均匀，静置10分钟左右。

6/14. 蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，生姜切丝，葱绿切段。

7/14. 锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。

8/14. 倒入羊肉大火翻炒。

9/14. 炒至颜色变白，调入少许盐和鸡精。

10/14. 翻炒均匀再调入少许孜然粉。

11/14. 放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。

12/14. 出锅装盘。

13/14. 快快享用吧。