圣诞树根蛋糕

1/11. 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕 制作原料

2/11. 色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

3/11. 色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

4/11. 放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用

5/11. 分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段

6/11. 先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀

7/11. 将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可

8/11. 待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷

9/11. 冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起

10/11. 将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上