胡萝卜青椒鸡蛋饼

1/10. 准备食材备用。

2/10. 胡萝卜，青椒和葱分别切碎粒，尽量切小粒一点。

3/10. 食材放入小盆中，打入三个鸡蛋（我用的是草鸡蛋比较小一些，红皮鸡蛋用两个就可以了）

4/10. 放入面粉，加入少许鸡精粉，盐，五香粉。（如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒面）

5/10. 倒入清水，以搅拌的状态适量添加，不可一下倒多了，因为已经有鸡蛋液了，以免水多过稀。

6/10. 边倒水边搅拌均匀，面糊到这个状态就可以了。

7/10. 开小火，锅里放入少许油。

8/10. 倒入面糊，掂起锅开始转动，使面糊均匀的铺满锅底。

9/10. 盖上锅盖，待稍微凝固再反面煎。