黑椒鳕鱼

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鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。既然鳕鱼有这样好的保健作用，我们就要好好利用，让身体尽可能多的吸收鳕鱼的营养。

黑椒鳕鱼的做法，共13个步骤

1/13. 原料：鳕鱼、生菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、柠檬、黄油、细玉米面，黑椒碎。

2/13. 将鳕鱼解冻后，将柠檬汁滴在鳕鱼的两面，用手涂抹均匀。

3/13. 再用细玉米面分别抹在鳕鱼的两面。

4/13. 鸡蛋磕开后搅散，鳕鱼沾上蛋液。

5/13. 不粘锅中倒入油，将鳕鱼放入煎制，两面金黄色时取出。

6/13. 洋葱切碎。

7/13. 胡萝卜、生菜切丝。

8/13. 黄油放入锅中。

9/13. 待黄油融化后，加入洋葱碎，炒香。

10/13. 加入黑椒碎，炒香。

11/13. 加入清水，煮一下。

12/13. 加入水淀粉，待汤汁浓时，关火。

13/13. 将鳕鱼片摆好，黑椒汁淋鳕鱼上。生菜和胡萝卜丝混合摆在盘子里，撒上盐，淋上橄榄油即成。

不喜欢用细玉米面的，可以用玉米淀粉。黑椒汁也可以买现成的，但还是自己动手做更实惠哈。

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