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猪肉韭菜蒸饺

猪肉韭菜蒸饺

零零落落2011

零零落落2011

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猪肉韭菜蒸饺
都说冬至要吃饺子,喝羊肉汤。由于吃喜酒,加班等总总原因,羊肉汤我是做不成了。因此,做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~
饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝,味道挺鲜的。
主料
猪肉馅550克韭菜450克饺子皮1250克
辅料
3片植物油2小勺2勺
鸡精1小勺浓汤宝2块酱油1.5小勺
料酒1小勺小葱4颗

猪肉韭菜蒸饺的做法,共12个步骤

猪肉韭菜蒸饺的做法图解1

1/12. 七分瘦三分肥的猪肉,同三片姜,一起绞成猪肉馅备用;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解2

2/12. 浓汤宝放进碗里,微波炉中火加热20秒;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解3

3/12. 将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解4

4/12. 再放入辅料里的其他调料搅拌均匀;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解5

5/12. 韭菜择去老叶,洗净,沥干水分,切成韭菜碎;小葱4颗洗净后切成葱末,同韭菜碎混合;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解6

6/12. 将韭菜碎同肉末拌匀;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解7

7/12. 饺子皮置于掌心,挑上饺子馅,将饺子皮对折成半圆形状,再折成月牙状;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解8

8/12. 包好的饺子放置的时候,要分开些,以免粘连;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解9

9/12. 蒸隔刷一层植物油,将饺子放上去,饺子之间也要留些空间,以免粘连;由于是大家一起包的饺子,形状是各式各样的。月牙状的是本人包的,\(^o^)/~~~~

猪肉韭菜蒸饺的做法图解10

10/12. 热水上锅,水开后再蒸8分钟即可;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解11

11/12. 热腾腾的蒸饺上锅咯;

猪肉韭菜蒸饺的做法图解12

12/12. 食用的时候可以调些蘸料,直接食用也非常美味。

小窍门

1、浓汤宝事先化开,比较容易入味;
2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜;
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营养信息

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  • 猪肉韭菜蒸饺热量4525 千卡
  • 脂肪16.8 克
  • 蛋白质28.709999 克
  • 碳水化合物54.25 克
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