主料 | ||
西红柿2个 | 虾仁2个 | 玉米粒6克 |
四季豆6克 | ||
辅料 | ||
绿茶1包 | 白糖2克 | 盐0.5克 |
胡椒粉0.5克 |
1/9. 原料:西红柿、虾仁(去头去皮去虾肠留尾)、绿茶、玉米粒、四季豆(玉米粒和四季豆,是夏天储存的,为了口感好些,我提前焯了一下)。
2/9. 虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。
3/9. 绿茶泡热水中取茶汁备用。
4/9. 西红柿切去头部,用刀和勺子挖去里面的籽和肉。
5/9. 玉米粒和四季豆加入白糖,加入一部分挖出的西红柿肉拌匀。
6/9. 装入西红柿做成的盅里。
7/9. 将大虾仁卷起来放在玉米粒上面,虾尾留在外面,装入适量的茶水。
8/9. 放入蒸锅中,蒸6分钟即可。
9/9. 成品。