主料 | ||
鲜肉400克 | 榨菜150克 | 紫菜1张 |
虾皮少许 | ||
辅料 | ||
糯米粉600克 | 香葱1把 | 酱油2茶匙 |
1/7. 备好鲜肉榨菜香葱,将这几款食材剁成馅料备用。按个人口感加入少许的酱油提味。
2/7. 将糯米粉加入温水揉好备用。
3/7. 将剁好的肉馅包在糯米团里。
4/7. 容器里铺一张保鲜袋或是其它蒸布,将包好的汤圆一一码在里面。
5/7. 锅里加水煮开,将包好的汤圆下锅。煮至浮起就可以。
6/7. 按个人口味调配一个汤底,我是用紫菜虾皮榨菜酱油来调配的,再加入开水。
7/7. 最后将煮好的汤圆加入即可。