主料 | ||
面粉500克 | 肉馅650克 | |
辅料 | ||
萝卜500克 | 红萝卜100克 | 盐5克 |
五香粉1克 | 生抽6克 | 蚝油6克 |
味精2克 | 葱50克 | 姜10克 |
料酒10克 |
1/9. 肉馅放料酒 五香粉 姜末 味精 葱末 五香粉 和盐 生抽 蚝油 搅拌上劲,如果感觉肉馅干的话再调入少许清水。一定要搅拌上劲。
2/9. 白萝卜和红萝卜切片锅内煮一下,捞出把水控干,剁碎加入肉馅里搅拌均匀
3/9. 拌好的饺子馅
4/9. 用了一点火龙果果汁和两片菠菜叶子橙子皮料理机打碎活成的彩色面团,白面团我加入了一点盐为的是煮出的饺子更劲道。
5/9. 饺子包好了
6/9. 煮好了
7/9. 倒入油泼辣子和生抽醋兑的沾水 别提多香了。
8/9. 用彩色的面团包了几个糖果饺子,好玩好看。
9/9. 剩余的彩色面团全部揉在了一起,揪成剂子,擀开两张皮,包入馅后压上另一张皮,用蛋糕模子压一下,拉掉多余面皮。抹上食用油,烤箱烤制10分钟。