红薯肉松椰蓉球

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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有长寿食品美誉。红薯泥包上肉松，外粘椰蓉，香甜软糯，营养丰富，简单快手又美味！

红薯肉松椰蓉球的做法，共6个步骤

1/6. 红薯去皮上锅蒸熟。（用筷子能扎透就熟了）

2/6. 用小勺子压成泥，放入白糖，加入糯米粉。（红薯本有甜度，白糖可随个人喜好适量添加）

3/6. 和成光滑的面团。（如果有小颗粒的红薯块也无妨，一样好吃。）

4/6. 把面团平均分成小面团（20克一个），用手心按扁，放上肉松包起来。

5/6. 在椰蓉里滚几圈，表面粘满椰蓉。

6/6. 放到铺好油布的烤盘里（如果是不粘烤盘就不用铺了）。烤箱提前预热，上190度，下180度，烤20分钟。

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