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1/5. 鲫鱼洗干净,沥干水分。
2/5. 用到在鱼身上切间隔一厘米的口子,用盐和白胡椒粉给鱼按摩三分钟,让盐味渗入进去。
3/5. 锅里稍微多放点油。
4/5. 将鱼两面都煎到金黄色。
5/5. 煎好的鱼里放入葱、姜、水、胡椒粉、料酒烧开两分钟即可起锅。
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