| 主料 | ||
| 白蚬子300克 | 鲜蘑菇150克 | 豆腐200克 |
| 绿萝卜片150克 | ||
| 辅料 | ||
| 水发海带150克 | 大葱丝适量 | 生姜丝适量 |
| 香菜适量 | 精盐少许 | 大豆酱适量 |
| 水适量 | ||
大酱汤的做法，共4个步骤
1/4. 准备好食材。
2/4. 将鲜蘑菇、豆腐、海带、精盐、葱丝、生姜丝清水下锅煮5分钟。表面的沫子撇净。
3/4. 再加入白蚬子、萝卜片和大豆酱，煮沸关火。
4/4. 撒上香菜即可。
小窍门
大酱汤的食材可以用其他的蔬菜，比如土豆片、黄豆芽、西葫芦片、金针菇都可以的，我做的这个大酱汤是用现有的食材制作的。主要的食材就是大豆酱、蚬子（有时候用花蚬子）和海带，其他配菜可以根据自己的喜好添加。
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