小炖肉

1/13. 肉洗净切块

2/13. 葱姜蒜切片

3/13. 锅中放适量水大火煮沸，放入猪肉，再次沸腾后捞出备用

4/13. 锅中放冰糖，小火炒化

5/13. 放入猪肉快速翻炒，炒至猪肉微黄

6/13. 加入适量清水

7/13. 放入葱姜蒜辣椒以及八角

8/13. 倒入老抽

9/13. 加入料酒和桂皮

10/13. 加入适量的盐

11/13. 大火煮沸后转小火，盖上盖子慢炖40分钟左右

12/13. 炖至肉上色已经成熟，大火收汁