主料 | ||
猪大骨头1大根 | 玉米2根 | 银鱼干25克 |
大白萝卜半根 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 白醋几滴 |
姜3片 |
1/9. 准备好原材料。猪骨提前焯去血水。
2/9. 银鱼干用水浸泡5小时,期间换水2次。
3/9. 玉米洗净切成段。
4/9. 将猪骨放入电压力锅容器中,倒入料酒和几滴白醋,加入姜片。
5/9. 放入玉米,加入适量清水。可以多加一点,以免后续转入明火上煮时水少。开启猪骨程序即可。
6/9. 煮好后的大骨汤,转入汤锅中。
7/9. 倒入浸泡好的银鱼干。
8/9. 萝卜提前切成块状,也倒入汤锅中,大火煮开,转小火煮至萝卜熟即可。
9/9. 最后加入盐调味。