尖椒三色鸡丁

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鸡肉的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

尖椒三色鸡丁的做法，共8个步骤

1/8. 胡萝卜切丁

2/8. 鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁

3/8. 尖椒切成小段

4/8. 鸡肉加料酒生抽盐胡椒粉蛋清抓均匀，加少量干淀粉抓均匀。

5/8. 锅里放油放入葱姜红辣椒爆香，倒入鸡丁

6/8. 简单翻炒后，放入胡萝卜、青椒

7/8. 倒入适量淀粉水，进行翻炒！汁快收干，倒入熟花生

8/8. 炒菜过程中我没有放其它的调味了，因为鸡肉本身是腌制过的有味道，如果你口味比较重，也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。

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