主料 | ||
面粉100克 | 牛奶200毫升 | 鸡蛋1个 |
奶油200毫升 | 黄油20克 | 木瓜半个 |
辅料 | ||
砂糖20克 |
1/16. 准备食材
2/16. 把鸡蛋、砂糖混合,并搅拌均匀
3/16. 分次加入牛奶搅拌均匀
4/16. 依然是分次放入面粉,搅拌均匀
5/16. 放入融化的黄油
6/16. 再过滤一次,面糊可以更加细腻
7/16. 往煎锅里倒入适量的面糊,用小火煎
8/16. 可以把饼皮翻面再烙一会儿
9/16. 摊好的饼皮晾凉
10/16. 把奶油打发
11/16. 木瓜对切
12/16. 去籽、切大小合适的块
13/16. 饼皮中间位置上涂抹奶油
14/16. 把木瓜块放上面
15/16. 上下左右对折包好,再翻过来放在盘子里
16/16. 从中间切开,冷藏后食用口感更佳