辣炒凉粉

1/10. 准备好材料，豌豆粉与水是比例是1：5

2/10. 先取1杯水把豌豆粉溶解

3/10. 剩下的水倒入锅里烧开

4/10. 倒入溶解好的豌豆粉，小火加热，边加热边搅拌，沸腾即可关火。

5/10. 倒入盆子里让其自然凝固

6/10. 取出凝固的凉粉，切成小块

7/10. 锅里放油，烧热后，放入蒜末和辣椒酱炒香

8/10. 放入凉粉，加入盐和生抽，把凉粉炒均匀入味即可

9/10. 盛入碗中即可食用