咖喱土豆鸡块

1/9. 各种材料准备齐全。其中咖喱块我选用好伺的一种原味口味。一小块就可以了，因为我们还有咖喱粉用。

2/9. 土豆和萝卜切成滚刀块，蘑菇切成3mm厚的片。

3/9. 鸡肉切丁，然后用料酒，酱油，咖喱粉，少量盐腌制10分钟。

4/9. 炒锅中加入油，爆香葱，姜。

5/9. 加入腌制好的鸡丁，小火炒至鸡肉变色。

6/9. 加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2-3分钟，可以加大火，并且烹入料酒。

7/9. 翻炒好后，加汤至锅中材料齐平，并且加入少量盐。

8/9. 中火炖煮15分钟后，此时土豆和萝卜已经软烂，加入蘑菇片，咖喱调味块。开大火，勤翻炒1-2分钟至汤汁粘稠。