宫保豆腐

1/8. 豆腐切成方丁入油锅炸至金黄。

2/8. 花生米冷油入锅慢炸至酥脆。

3/8. 黄瓜、胡萝卜切成方丁备用。

4/8. 将糖、醋、酱油、鸡精按自己的口味调成宫保汁。我的比例是糖二勺，醋一勺、酱油两勺。

5/8. 锅中放少量油，入蒜香酱炒香，加入青蒜末略炒。

6/8. 加入胡萝卜略炒。

7/8. 加入豆丁翻炒并调入宫保汁。