这小小的纸杯蛋糕，小巧精致且美味，简单装饰却带出它的优雅尊贵，随着它的走红，已被广泛列入招待客人的美点。
| 主料 | ||
| 鸡蛋（湿料）1个 | ||
| 辅料 | ||
| 泡打粉（湿料）1/4茶匙 | 细砂糖（湿料）150克 | 白醋（湿料）几滴 |
| 黄油（湿料）57克 | 香草精（湿料）几滴 | A酪乳（干料）120克 |
| A盐（干料）1克 | A红曲粉（干料）5克 | B低筋面粉（干料）125克 |
| B泡打粉（干料）2克 | B可可粉（干料）5克 | 奶油奶酪（裱花）227克 |
| 糖粉（裱花）60克 | 淡奶油（裱花）160克 | |
红丝绒纸杯蛋糕的做法，共11个步骤
1/11. 准备好材料，所有湿料全部混合均匀备用
2/11. 将AB两种干粉混合
3/11. 分三次交替加入混合好的湿料中，拌匀
4/11. 分别挤到杯子中，8分满
5/11. 震两下弄平
6/11. 送入烤箱中层，上下火160度，烤20~30分钟
7/11. 出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空，掏出的胚子放在碗中备用，将裱花所用的材料做好，装进裱花袋，填满蛋糕胚子
8/11. 然后在蛋糕面上纹出花纹
9/11. 在上面撒些碎捏碎的蛋糕底即可
10/11. 成品欣赏
11/11. 成品欣赏
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吃蛋糕100克，热量347千卡
相当于排球43分钟消耗的热量...
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