主料 | ||
羊肉200克 | 大米适量 | 土豆1个 |
洋葱少量 | 胡萝卜少量 | 姜丝少量 |
辅料 | ||
酱油适量 | 盐少量 | 蚝油少量 |
1/7. 羊肉用清水清洗几遍后,切成小块,加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~
2/7. 腌制过程中,准备好辅料。首先起油锅,加入洋葱爆炒~
3/7. 洋葱翻炒几下后放置一侧,锅内加入土豆、胡萝卜翻炒(土豆吃油,可以再加一点油)~
4/7. 腌制好的羊肉下锅,并加入盐大火翻炒
5/7. 羊肉变色后加入之前的辅料,并加入少量耗油一起翻炒几下~(如果有孜然粉撒上一点就更好啦~)
6/7. 在高压锅内放入平时煮饭的大米和水,将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内,按下煮饭键~
7/7. 煮好后,搅拌一下啊,一锅喷香的羊肉饭上桌啦~