喷香羊肉焖饭

1/10. 羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的~
多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~

2/10. 羊肉切拇指大小的小块。
生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上

3/10. 锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~

4/10. 羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。

5/10. 另起锅热油爆炒洋葱丝~

6/10. 洋葱丝炒软之后，剥开到一边
加点油放土豆胡萝卜翻炒~

7/10. 混合翻炒~

8/10. 倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒~

9/10. 米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）
比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~