清新草莓挞

1/16. 准备好挞皮材料

2/16. 冷藏室拿出来的黄油切小丁，放入大碗里，加盐和糖

3/16. 加入粉类

4/16. 用手搓均匀

5/16. 加入蛋黄和牛奶拌均匀

6/16. 和手揉成一个面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时

7/16. 取出面团擀开，铺上派模上，压平整贴服以后，用擀面仗压一圈，按压出多余的面皮

8/16. 用叉子扎上小孔，防止烤的时候膨胀

9/16. 在做好的挞胚上铺上油纸。装满黄豆，预防烤的时候膨胀，送入预热好的烤箱195度，烤20分钟后取出豆子，再烤10分钟使挞皮上色即可

10/16. 制作奶油酱：奶油酱的材料除白糖以外，全部混合，搅拌均匀

11/16. 过滤一遍

12/16. 放入小锅里，加入白糖，用小火边加热边搅拌成浓稠的奶酱

13/16. 做好的奶酱填入挞胚里

14/16. 清新草莓挞

15/16. 盖上草莓，撒一层糖粉装饰一下，或淋上果酱也是非常好吃的