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桂花蜜豆南瓜圆子

桂花蜜豆南瓜圆子

灵泠

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入口即化的红豆,香甜软糯的南瓜圆子,最妙的是画龙点睛的桂花,一勺子吃下去,满嘴的桂花香,一点都不夸张,热乎乎的来上一碗,真是再幸福不过的事了,
主料
红豆适量糯米适量冰糖适量
辅料
南瓜适量白砂糖适量糯米粉适量

桂花蜜豆南瓜圆子的做法,共6个步骤

桂花蜜豆南瓜圆子的做法图解1

1/6. 红豆用之前做的蜜红豆的方法煮,提前捞起一部分红豆和大部分汤汁,不要收汁,

桂花蜜豆南瓜圆子的做法图解2

2/6. 南瓜蒸熟,

桂花蜜豆南瓜圆子的做法图解3

3/6. 碾成泥,

桂花蜜豆南瓜圆子的做法图解4

4/6. 加入适量白砂糖和糯米粉,(不要加水,南瓜本身含水量已经很大了,)

桂花蜜豆南瓜圆子的做法图解5

5/6. 和成不沾手不沾盆的面团,

桂花蜜豆南瓜圆子的做法图解6

6/6. 热水下圆子,煮到全部漂起来再煮一会就可以捞起来放在红豆里,摘一些桂花放进去,(没有新鲜桂花的就放点糖桂花,只是香气没有那么浓郁而已,)

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营养信息

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  • 桂花蜜豆南瓜圆子热量2324 千卡
  • 脂肪1.13 克
  • 蛋白质26.17 克
  • 碳水化合物243.2 克
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