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培根沙拉面包

培根沙拉面包

春暖hua开76

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这一款调理面包,其实很简单,只是加了培根和沙拉酱,但是味道与自己以前做的相比,不知要好上多少倍。因为是调理面包,高粉改成了中粉,依然煊软受欢迎。
主料
中粉200克酵母粉2克白糖25克
植物油15克鸡蛋25克1005克
辅料
2克培根3条沙拉酱适量

培根沙拉面包的做法,共8个步骤

培根沙拉面包的做法图解1

1/8. 使用面包机和面,将全部材料放入面包桶,启动面团程序。

培根沙拉面包的做法图解2

2/8. 水可以不一次倒入,因为面粉的吸水量不同,会影响面团的稠稀。

培根沙拉面包的做法图解3

3/8. 面团发至2倍大小取出,分成6块小面团。收圆,松驰15分钟。

培根沙拉面包的做法图解4

4/8. 揉成椭圆形放到烤盘里了,每个上面划上一刀,放烤箱里进行二发。最好使用锋利的刀子。

培根沙拉面包的做法图解5

5/8. 涨发至2倍后取出,刷全蛋液。

培根沙拉面包的做法图解6

6/8. 培根3条,解冻后从中间切开成6块。

培根沙拉面包的做法图解7

7/8. 放到面包胚上,挤上沙拉酱。

培根沙拉面包的做法图解8

8/8. 烤箱180度,中层,上下火,烤20分钟左右。

小窍门

1,使用锋利的刀子划面包,刀口会很漂亮。
2,烤箱温度和时间仅供参考。
3,如果手工和面,水不要一次性加入。
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营养信息

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  • 培根沙拉面包热量224 千卡
  • 脂肪109.51 克
  • 蛋白质12.66 克
  • 碳水化合物100.62 克
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