主料 | ||
中粉200克 | 酵母粉2克 | 白糖25克 |
植物油15克 | 鸡蛋25克 | 水1005克 |
辅料 | ||
盐2克 | 培根3条 | 沙拉酱适量 |
1/8. 使用面包机和面,将全部材料放入面包桶,启动面团程序。
2/8. 水可以不一次倒入,因为面粉的吸水量不同,会影响面团的稠稀。
3/8. 面团发至2倍大小取出,分成6块小面团。收圆,松驰15分钟。
4/8. 揉成椭圆形放到烤盘里了,每个上面划上一刀,放烤箱里进行二发。最好使用锋利的刀子。
5/8. 涨发至2倍后取出,刷全蛋液。
6/8. 培根3条,解冻后从中间切开成6块。
7/8. 放到面包胚上,挤上沙拉酱。
8/8. 烤箱180度,中层,上下火,烤20分钟左右。