主料 | ||
蛋黄3个 | 白糖3勺 | 淡奶油1杯 |
牛奶1杯 | ||
辅料 | ||
蜂蜜少许 | 装饰花草少许 |
1/8. 将蛋清和蛋黄分离,将分出来的三个蛋黄放在一个容器中,加入3勺白砂糖。
2/8. 搅拌均匀,使砂糖融化,然后倒入奶油,再次搅拌均匀。
3/8. 将牛奶倒入不锈钢盆中。
4/8. 倒入搅拌好的蛋黄奶油。
5/8. 小火加热至起小泡泡。
6/8. 将材料倒入模具中,在烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水,烤箱提前预热至160°,将烤盘放入烤箱中,烤约25分钟左右。
7/8. 烤好后,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4~6个小时。
8/8. 取出后,将布丁扣到盘中,淋蜂蜜。加花花草草装饰一下,但是自己比较手残,装饰的并不好看。