紫薯泥烤布丁

1/9. 紫薯上锅蒸熟

2/9. 用勺子碾压成泥，过筛

3/9. 锅中放一小块黄油融化，放入紫薯泥，加少许糖，搅拌均匀

4/9. 将拌匀的紫薯泥铺在烤碗里，用勺子压实，放上几颗葡萄干

5/9. 锅中倒入牛奶加热，放少许糖融化

6/9. 蛋黄调匀，加入适量淡奶油

7/9. 待锅中牛奶稍稍冷却，倒入蛋黄中，搅拌均匀，过筛

8/9. 将过滤好的布丁液倒入烤碗中，不要加满，8分满左右