主料 | ||
面粉130克 | 水120毫升 | 黄油50克 |
砂糖10克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
可可粉5克 | 淡奶油200毫升 |
1/15. 准备材料,把面粉,黄油,水,砂糖平均分成两份。
2/15. 其中一份面粉加入可可粉,搅拌均匀。
3/15. 取一份黄油,一份清水,一份砂糖,小火加热。
4/15. 小泡泡开始沸腾时,加入一份面粉。
5/15. 搅拌均匀,离火,晾凉。
6/15. 加入一个鸡蛋。
7/15. 搅拌至完全融合。另一份材料重复以上动作。
8/15. 放入裱花袋,挤出需要的形状。
9/15. 入烤箱215度烤20分钟左右,晾晾后切开,做出天鹅的翅膀。
10/15. 天鹅的脖子用180度烤5-10分钟即可。
11/15. 淡奶油打发,装入裱花袋。
12/15. 挤入奶油,按上翅膀和脖子,天鹅就做好了。
13/15. 黑天鹅也是同样步骤。
14/15. 最后完成了!
15/15. 摆造型用一些可可粉和糖霜什么的,这个因人而异。