鲜肉锅贴

1/9. 前腿肉洗净切薄片，加盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎备用。

2/9. 取一张饺子皮摊平，放入馅料，在饺子皮的边缘抹少许清水。

3/9. 打折中间部分捏紧。

4/9. 做好后起锅加入油，大火加热，放入锅贴中小火慢煎。

5/9. 1分钟后，向锅里撒点水。

6/9. 加盖焖一焖，2分钟后开盖。再撒点水后加盖焖一焖，如此反复2-3次即可。

7/9. 外焦里嫩。

8/9. 出锅装盘。