快过年了，春节期间亲朋好友团聚，大鱼大肉想躲也躲不掉，新春里吃的太油，总想吃的不太油腻的菜肴减脂去油。这时候的汤菜和素菜特别受欢迎。今天试做了一道七花鱼丸汤，适合春节期意汤菜。好吃，不油腻。
| 主料 | ||
| 鱼丸适量 | 肉泥适量 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 调味鲜适量 | 香油适量 | |
开花鱼丸汤的做法，共11个步骤
1/11. 备鱼丸
2/11. 在鱼丸上切上刀口，切点香葱 ，肉末
3/11. 锅里放清水或高汤烧开，下入鱼丸
4/11. 煮至开化
5/11. 放盐煮透
6/11. 放进肉末
7/11. 用快子拌动
8/11. 待肉末熟时
9/11. 淋上香油
10/11. 菜上胡椒粉，香葱，调味鲜
11/11. 上桌
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