煎饺

1/18. 肉剁碎

2/18. 肉末里打上小半碗水

3/18. 以打圈的方向搅拌肉陷，打好水的肉末很滋润

4/18. 放入以上调料，在按打水的放向搅打上筋

5/18. 最后放入小葱碎，还是按同一方向搅拌肉馅

6/18. 取一张饺子皮放适量肉馅

7/18. 饺子皮周围放点水

8/18. 包成自己想要的形状

9/18. 锅里放适量的油，把饺子放在锅里

10/18. 准备半碗水

11/18. 小火煎饺子

12/18. 煎到底部有点定型

13/18. 倒点水在锅里，没过饺子的三分之一

14/18. 盖上锅盖火稍微开大点

15/18. 水烧快干后会听见有炸锅的声音，打开锅盖小火慢煎，放入小葱花

16/18. 翻面看看煎至金黄就可以了

17/18. 肉很嫩