去油解腻的清爽汤煲。
| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冬瓜适量 | 香油适量 | 八角适量 |
| 胡椒适量 | 冰糖适量 | 葱适量 |
| 白醋适量 | 盐适量 | 姜适量 |
冬瓜排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 原料图如图。
2/5. 排骨焯水，捞出洗净备用。
3/5. 葱切段，姜切丝。
4/5. 排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。
5/5. 放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。
小窍门
接受香菜的可以放点香菜。
冬瓜不要煮太久了，太久就都碎掉夹不住。
冬瓜不要煮太久了，太久就都碎掉夹不住。
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