潮州反沙芋头

1/6. 芋头去皮切块

2/6. 芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸熟。

3/6. 炸好的芋头，我分两次炸，这是2分之一

4/6. 炸好芋头开始熬糖浆，把白糖加入适量的水，不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。

5/6. 熬到搅的时候很粘稠，气孔慢慢变小就可以了。