口袋饼

1/16. 准备面粉

2/16. 用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

3/16. 手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。

4/16. 准备蔬菜（根据自己喜欢准备）

5/16. 土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）

6/16. 面团醒好以后，擀开。

7/16. 面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。

8/16. 用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）

9/16. 然后在面片的中间长区间内刷油

10/16. 然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）

11/16. .随个人喜好修饰一下

12/16. 饼铛刷薄油，放入口袋饼坯

13/16. 翻烙两面成微黄即可

14/16. 另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒

15/16. 后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。