乌鸡煲

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乌鸡+红枣煲汤，有补血、养颜、明目的作用。味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家老小饮用，尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制，时间更快一些。

乌鸡煲的做法，共8个步骤

1/8. 主辅料：乌鸡、红枣

2/8. 把乌鸡收拾干净，去掉头爪。洗净备用。

3/8. 选择瓦罐煨汤煲。

4/8. 瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。

5/8. 烧开后撇净浮沫。

6/8. 然后撇净多余的油脂。

7/8. 盖盖煲制2小时。

8/8. 放入洗净的红枣。再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。

1、红枣不宜过多，保证汤汁没有甜味就可以。
2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。

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