主料 | ||
鸭翅膀4个 | 香叶5克 | 八角1个 |
姜1块 | 葱2根 | 卤料包1小包 |
生抽1勺 | 料酒适量 | 老抽1小勺 |
辅料 | ||
盐适量 |
1/13. 准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤,明天的早餐~)
2/13. 锅里放水,放入鸭翅膀焯水
3/13. 炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香
4/13. 加入食材
5/13. 放入料酒
6/13. 放入生抽
7/13. 放入老抽和适量盐
8/13. 翻炒上色
9/13. 加水没过食材
10/13. 放入卤料包和葱
11/13. 盖上盖子,中小火卤煮约20分钟
12/13. 出锅前收汁(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)
13/13. 装盘,好好吃~