主料 | ||
牛奶375克 | 鸡蛋3个 | 香草精几滴 |
白糖40克 | ||
辅料 | ||
吉利丁片2片 | 凉开水25克 |
1/13. 将模具放烤箱180度预热5分钟。
2/13. 取出抹上黄油。
3/13. 将白糖,香草精放入牛奶隔水加热,搅拌至白糖完全融化。
4/13. 鸡蛋打散。
5/13. 将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
6/13. 过滤3遍。
7/13. 吉利丁片凉水泡软,隔水融化。
8/13. 将吉利丁液放入蛋黄液,搅拌均匀。
9/13. 倒入模具,冷藏4小时。
10/13. 脱模,淋上蓝莓酱。
11/13. 成品欣赏。
12/13. 成品欣赏。
13/13. 成品欣赏。