上海汤年糕

1/9. 大白菜洗干净切丝。

2/9. 肉丝加1g盐，5g黄酒，10g淀粉拌匀备用。

3/9. 年糕片，用水冲洗干净。

4/9. 半锅铲油，把肉丝煸炒到颜色发白盛出备用。

5/9. 一锅铲油，煸炒大白菜丝。

6/9. 大白菜丝炒软后，加入没过白菜丝的水量，盖盖中小火煮3分钟。（根据个人喜好加水）

7/9. 分散的撒入年糕片，防止粘在一起。

8/9. 年糕片煮软后，加入肉丝。加盐，糖，调味。